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Der Reis wird mit den Fingern zu Bällchen geformt und in ziemlich scharfe oder bittere Soßen getaucht. Das macht ihn nicht leichter.
Aber der Klebreis gehört zu Laos wie sonst gar nichts.
Laos ist ein ganz besonderes Land. Eingeklemmt zwischen Thailand, Vietnam und China. Nicht eben leicht zu finden.
Das Land hat kein Meer, keinen Strand, dafür aber reichlich Gebirge und ziemlich viele Bergvölker. Das macht es auch nicht leichter.
Aber Laos und Klebreis gehören zusammen wie sonst gar nichts.
